14 تاثیر ترسناک فست فود بر سلامت جسمی و ذهنی - وبلاگ وبساز

به گزارش وبلاگ وبساز، امروزه فست فودها بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از ما را تشکیل می دهند. سیب زمینی سرخ نموده، همبرگر و پیتزا از جمله فست فودهایی هستند که در میان کوچک و بزرگسال هواداران زیادی دارند. مصرف گه گاه فست فود ایرادی ندارد. مشکل اصلی، مصرف منظم این غذاهای چرب و ناسالم است. احتمالا پیش خودتان می گویید این غذاها بسیار خوشمزه و لذت بخش هستند. اما تضمین می کنیم که این لذت کوتاه مدت، ارزش به خطر افتادن سلامت بدنتان را ندارد. فست فودها چربی، کالری و سدیم زیادی دارند و مقدار مواد مغذی موجود در آن ها بسیار کم است. در این مقاله از خبرنگاران مگ قصد داریم شما را با مضرات فست فود آشنا کنیم. در ادامه با ما همراه باشید.

1. دچار مسائل پوستی می شوید

خوردن فست فود ممکن است باعث برخی مسائل پوستی مانند جوش و آکنه گردد. علت این موضوع این است که فست فود ها حاوی قند، آرد سفید و کربوهیدرات زیاد هستند که می توانند پوست را تحریک نمایند. مواد غذایی که کربوهیدرات زیادی دارند، باعث می شوند قند خون تان افزایش پیدا کند، که این موضوع ممکن است باعث ایجاد آکنه گردد.

بر اساس یک مطالعه، بچه ها و عظیمسالانی که دست کم سه بار در هفته فست فود می خورند، بیشتر از دیگران در معرض اگزما قرار می گیرند. اگر می خواهید از پوستتان محافظت کنید، مصرف فست فودها را به حداقل برسانید.

2. نفخ می کنید

برخی از مواد غذایی به طور طبیعی حاوی سدیم بیشتری هستند، اما سدیم به بسیاری از محصولات غذایی هم اضافه می گردد. توصیه می گردد که عظیمسالان، کمتر از 1500 میلی گرم سدیم در روز مصرف نمایند. یک فست فود به تنهایی حاوی تقریبا 2300 میلی گرم سدیم است. مصرف بیش از حد سدیم منجر می گردد بدن آب را احتباس کند، که این موضوع باعث می گردد نفخ کنید و بدنتان پف کند.

• مصرف نمک (سدیم) زیاد چه بلایی سر بدن ما می آورد؟

3. حافظه و عملکرد شناختی تان کاهش پیدا می نماید

برخی از فست فودها معمولا مقدار زیادی چربی های اشباع شده دارند. بر اساس شواهد موجود، چربی های اشباع شده می توانند تاثیر منفی ای بر روی قلب بگذارند. اما تحقیقات نشان می دهند که مصرف زیاد چربی اشباع شده ممکن است به طرز منفی، عملکرد مغز و حافظه را هم تحت تاثیر قرار دهد.

مصرف بیشتر اسیدهای چرب اشباع شده ممکن است سرعت حافظه و انعطاف پذیری آن را کاهش دهد. هر وقت تصمیم گرفتید فست فود بخورید، بهتر است ابتدا به مضرات آن برای مغز و حافظه تان فکر کنید.

4. دچار یبوست می شوید

یکی دیگر از مضرات فست فود این است که باعث یبوست می گردد. فیبر غذایی که معمولا در سبزیجات، میوه ها، غلات غنی شده، مغزها و دانه ها وجود دارد، نقش مهمی در دستگاه گوارشی دارند. فیبر باعث می گردد دستگاه گوارش تان به درستی کار کند. این ماده مغذی می تواند کلسترول خون شما را کاهش دهد و قند خون را در محدوده نرمال نگه دارد. متاسفانه باید به شما بگوییم که بیشتر فست فودها فیبر غذایی زیادی ندارند.

• 11 خوراکی که برای درمان یبوست مثل آب روی آتش هستند

5. در معرض اضافه وزن و چاقی قرار می گیرید

هیچ کس را پیدا نمی کنید که از چاقی و اضافه وزن خوشش بیاید. همه ما دوست داریم خوش اندام و فیت باشیم. اما اگر بیش از حد فست فود مصرف کنید، سایز دور کمرتان افزایش پیدا می نماید و وزنتان هم بیشتر می گردد. فست فودها کالری زیادی دارند و به همین علت، باعث چربی شکم می شوند.

مصرف زیاد کالری می تواند باعث اضافه وزن گردد، که این موضوع شما را در معرض بیماری های مزمن قرار می دهد. یک مطالعه به این نتیجه رسید که افرادی که یک یا دو بار در روز فست فود می خوردند، نسبت به کسانی فست فود نمی خوردند، شاخص توده بدنی (BMI) بیشتری داشتند. محققان به این نتیجه رسیده اند که مصرف منظم فست فود باعث بیشتر شدن وزن می گردد.

• 25 روش کاهش وزن که هرگز نباید امتحان کنید

6. دندان هایتان پوسیده می شوند

معمولا نوشیدنی ای که به همراه فست فودها مصرف می کنیم، نوشابه است. مصرف منظم نوشابه می تواند سلامت دهان و دندان شما را به خطر بیندازد. نوشیدن مقدار زیادی نوشابه مقدار اسید موجود در دهان را افزایش می دهد، که این موضوع در نهایت منجر به پوسیدگی دندان ها و ایجاد حفره در آن ها می گردد.

• نوشابه رژیمی خوب است یا بد؟ تاثیرات واقعی نوشابه رژیمی بر سلامتی

7. سلامت ذهنی تان به خطر میفتد

تحقیقات اخیراً اجرا شده نشان می دهند که خوردن فست فود ممکن است باعث افسردگی بیشتر گردد. یک مطالعه نشان داد که افرادی که فست فود خوردند، نسبت به افرادی که فست فود مصرف نکردند، 51 درصد بیشتر در معرض ابتلا به افسردگی بودند.

8. سیستم تنفسی تان تحت تاثیر قرار می گیرد

شاید حتی فکرش را هم نکنید که با خوردن فست فود، سیستم تنفسی تان تحت تاثیر قرار می گیرد. اما واقعیت این است که یکی دیگر از مضرات فست فود، افزایش احتمال ابتلا به مسائل تنفسی مثل آسم و تنگی نفس است. علت این موضوع این است که خوردن فست فود باعث چاقی و اضافه وزن شده و این مسئله منجر به مسائل تنفسی ذکر شده می گردد.

وزن زیاد می تواند به قلب و ریه های شما فشار وارد کند. این مسئله باعث می گردد هنگام راه رفتن، بالا رفتن از پله ها و ورزش کردن دچار مسائل تنفسی شوید. این موضوع در خصوص بچه ها هم صدق می نماید. یک مطالعه نشان داد که بچه های که دست کم سه بار در هفته فست فود خوردند، بیشتر در معرض آسم قرار داشتند.

9. قند خون تان افزایش پیدا می نماید

فست فود ها به دلیل اینکه کربوهیدرات زیادی دارند، قند خون شما را افزایش می دهد. با خوردن مواد غذایی ای که آرد سفید دارند، بدنتان مقدار بیشتری قند سفید دریافت می نماید. مصرف منظم چنین غذاهایی ممکن است منجر به بیماری هایی مثل چاقی و دیابت گردد.

10. سطح کلسترول خون تان بیشتر می گردد

بسیاری از فست فودها با محصولات حیوانی، روغن زیاد، پنیر و سس های پرچرب تهیه و سرو می شوند. چربی زیاد موجود در فست فودها می تواند باعث افزایش سطح کلسترول خون گردد؛ که این موضوع می تواند منجر به آترواسکلروز یا تصلب شرایین گردد.

در این عارضه، پلاک ها در شریان ها انباشته می شوند و از جریان یافتن خون به قلب و اندام های مختلف بدن جلوگیری می نمایند. علاوه بر این، فست فودها می توانند سطح کلسترول خوب (HDL) را کاهش دهند.

11. مصرف فست فود ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را افزایش دهد

افزایش خطر سرطان، یکی دیگر از مضرات فست فود است. تحقیقات نشان می دهند که اگر گوشت حرارت زیادی ببیند، ماده ای تشکیل می گردد که با سرطان های سینه، پروستات و روده عظیم در ارتباط است.

علاوه بر این، در فست فودها سدیم نیترات و سدیم نیتریت وجود دارد. این مواد افزودنی رنگ گوشت را حفظ نموده و از رشد باکتری ها جلوگیری می نمایند. هر دو ماده شیمیایی ذکر شده می توانند به ترکیبی به نام نیتروزآمین تبدیل شوند، که به طور بالقوه منجر به سرطان می گردد.

12. بیشتر در معرض بیماری قلبی قرار می گیرید

چربی های موجود در فست فودها معمولا از اسیدهای چرب اشباع شده تشکیل می شوند. این چربی ها در دمای اتاق جامد هستند و معمولا در روغن های حیوانی و برخی روغن های گیاهی وجود دارند. این چربی ها را می توانید به مقدار زیادی در چیزبرگر و سیب زمینی سرخ شده پیدا کنید. چنین چربی هایی سطح کلسترول بد (LDL) را افزایش می دهند، که این موضوع منجر به افزایش خطر بیماری های قلبی و عروقی می گردد.

13. استخوان هایتان ضعیف می شوند

یکی دیگر از مضرات فست فود، تضعیف استخوان ها است. همانطور که اشاره کردیم، فست فودها سرشار از سدیم هستند. مصرف زیاد سدیم می تواند باعث ضعیف شدن استخوان های شما شده و منجر به پوکی استخوان گردد .

14. سیستم تناسلی شما را تحت تاثیر قرار می دهد

ترکیبات مضر موجود در فست فودها ممکن است تاثیرات بدی بر روی باروری داشته باشند. یک مطالعه به این نتیجه رسید که غذاهای فرآوری شده حاوی فتالات هستند. فتالات یک ماده شیمیایی است که می تواند نحوه عملکرد هورمون ها در بدن را مختل کند.

کلام آخر

در این مقاله درباره مضرات فست فود صحبت کردیم. همانطور که با خواندن این مقاله متوجه شدید، مضرات فست فود خیلی بیشتر از آن چیزی است که شما فکرش را می کنید. برای افرادی که عاشق فست فودها هستند و به طور مرتب چنین غذاهایی را مصرف می نمایند، قطع کامل آن ها امکان پذیر نیست. اگر شما هم جزء این دسته از افراد هستید، حداقل کاری که می توانید برای حفظ سلامتی تان انجام دهید، کاهش مصرف فست فود است.

منبع: eat this, health line