مصرف گردو فرایند زوال عقل را کُند می نماید - وبلاگ وبساز

به گزارش وبلاگ وبساز، محققان دریافتند مصرف گردو در دوره سالمندی تاثیر خوبی بر عملکرد شناختی دارد.

به گزارش گروه اجتماعی وبلاگ وبساز، طبق مطالعه جدید محققان آمریکایی و اسپانیایی، مصرف گردو توسط افراد سالمند سالم تأثیر کمی بر عملکرد شناختی آنان در طول دو سال داشت، اما تأثیر بسیار خوبی بر افراد مسنی داشت که زیاد سیگار دود می کردند و در تست های روانشناختی، امتیازات کمتری کسب نموده بودند.

گردو سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و پلی فنول ها است که در مطالعات قبلی معین شده است با فشار اکسایشی و التهاب که عامل زوال شناختی هستند، مقابله می نمایند.

در این مطالعه، حدود 640 فرد مسن در آمریکا و اسپانیا مورد آنالیز قرار گرفتند. به مدت دو سال، گروه آزمایش گردو را در رژیم غذایی روزانه شأن گنجاندند و گروه کنترل از مصرف گردو ممانعت کردند.

خوآن ساباته، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: در صورتیکه یافته های ما مربوط به دوره زمانی کوتاهی هستند اما می توانند در طولانی مدت تأثیر بیشتری داشته باشند.

در مطالعات قبلی، مصرف گردو با کاهش میزان کلسترول و ریسک بیماری های قلبی عروقی به اثبات رسیده است.