خوردن طالبی برای پیشگیری از چین و چروک - وبلاگ وبساز

به گزارش وبلاگ وبساز، طالبی بعلاوه یک منبع عالی از ویتامین A است. از آنجا که ویتامین A یک آنتی اکسیدان محلول در چربی و ویتامین C یک آنتی اکسیدان محلول در آب است، طالبی با یک عملکرد دوسویه با رادیکال های آزاد مقابله می نماید. بدن می تواند بتا-کاروتن دریافتی را به ویتامین A تبدیل نماید. رنگ نارنجی طالبی به تراکم میزان زیادی بتا-کاروتن در آن مربوط می باشد. بتا-کاروتن در کاهش خطرات رادیکال های آزاد در سلول های پوست بسیار مؤثر است.

خوردن طالبی برای پیشگیری از چین و چروک

طالبی و پوست:

طالبی از خانواده خیار و کدو می باشد که این مواد غذایی هم برای پوست مفید هستند. با خوردن این میوه خوش طعم و مغذی، با چین و چروک ها خداحافظی نمایید!

مواد مغذی طالبی:

طالبی همچنین یک منبع عالی از ویتامین A است. از آنجا که ویتامین A یک آنتی اکسیدان محلول در چربی و ویتامین C یک آنتی اکسیدان محلول در آب است، طالبی با یک عملکرد دوسویه با رادیکال های آزاد مقابله می کند. بدن می تواند بتا-کاروتن دریافتی را به ویتامین A تبدیل نماید. رنگ نارنجی طالبی به تراکم اندازه زیادی بتا-کاروتن در آن مربوط می باشد. بتا-کاروتن در کاهش خطرات رادیکال های آزاد در سلول های پوست بسیار مؤثر است.

طالبی علاوه بر ویتامین هایE و C و بتا-کاروتن ، سرشار از پتاسیم، ویتامین B6 و فولات می باشد که به داشتن پوستی سالم و زیبا یاری می نمایند.

ماست و پوست:

تحقیقات نشان داده اند که مصرف ماست به علت پروبیوتیک های موجود در آن ، می تواند از پوست در برابر التهاب و چین و چروک محافظت نماید. این میکروب های مفید در بهبود التهاب های بدن (از جمله پوست) مؤثرند. ماست همچنین حاوی ریبوفلاوین (ویتامین 2B) می باشد. این ویتامین در واکنش های فراوری انرژی نقش دارد.

پروبیوتیک ها و مراقبت از پوست:

پروبیوتیک ها میکروب های مفیدی هستند که در روده شما زندگی می نمایند. محققان معتقدند که این باکتری های سودمند ممکن است با بهبود التهابات به سلامت عمومی بدن یاری نمایند. اگر چه ثابت نشده که خوردن ماست می تواند به بهبود التهاب پوست یاری کند، اما معلوم شده که پروبیوتیک ها می توانند در کاهش التهابات در سایر قسمت های بدن از جمله روده و ریه مؤثر باشند.

همچنین ماست منبع خوبی از ریبوفلاوین (ویتامینB2) است. این ویتامین از سلول ها در برابر تخریب اکسیژن محافظت می کند و درفراوری انرژی سلولی نقش مهمی دارد. زمانی که شما کمبود ویتامین B2 داشته باشید، ممکن است التهاب ایجاد گردد. خوردن ماست می تواند از بروز آن پیشگیری نماید.

طالبی و آنتی اکسیدان ها:

وقتی به منابع ویتامین C فکر می کنید، احتمالاً اول یاد مرکبات می افتید، اما طالبی هم یکی از منابع غنی این ویتامین ضد چین و چروک می باشد. در حقیقت فقط یک پیمانه (160گرم) از این میوه آبدار، تمام ویتامین C توصیه شده روزانه را تامین می کند. این ویتامین با رادیکال های آزاد مبارزه می کند و از اثرات مخرب آنها بر روی کلاژن پوست محافظت می کند.

ویتامین C یکی از آنتی اکسیدان های اساسی در مبارزه با چین و چروک ها می باشد، زیرا نه تنها با رادیکال های آزاد مقابله می کند، بلکه به افزایش اثر ویتامین E هم یاری می کند و علت آن، این است که بعد از مبارزه با رادیکال های آزاد و تبدیل آنها به موادی بی خطر، ویتامین E و بی خطر کردن تعداد بیشتری از رادیکال های آزاد و در نتیجه جلوگیری از چین و چروک پوست می گردد.

نگران قند طالبی نباشید!

اگر نگران قند موجود در طالبی هستید، باید گفت که طالبی حاوی ویتامین های گروه B می باشد که این ویتامین ها با یاری کردن به متابولیسم قند در بدن، به فراوری انرژی یاری می نمایند.

همچنین طالبی سرشار از فیبر می باشد که باعث می گردد قند آن تدریجاً وارد جریان خون گردد و در نتیجه قند خون ثابت بماند. همچنین خوردن مواد غذایی پرفیبر به ایجاد احساس سیری یاری می کند و احتمال اینکه به سراغ غذاهای ناسالم برای پوست بروید را کاهش می دهد.

روش های مصرف طالبی:

شما می توانید از طالبی خرد شده به اسم یک میان وعده فرح بخش بهره ببرید یا آن را باسم یک ماده غذایی خوشرنگ و شیرین، به سالاد خود بیفزایید. همچنین می توانید آن را بصورت نوشیدنی نوش جان نمایید.

نوشیدنی خنک طالبی

مواد لازم برای 4 نفر:
طالبی خرد نموده	950گرم	170کیلوکالری
ماست کم چرب	250گرم	140کیلوکالری
آب	120میلی لیتر	0کیلوکالری
آبلیمو	1قاشق سوپخوری	2کیلوکالری
نمک	به اندازه کم	0کیلوکالری
پوست لیمو ترش رنده نموده	به اندازه لازم	2کیلوکالری

روش تهیه

تمام مواد لازم به جز پوست لیموترش را در مخلوط کن بریزید تا پوره یکدستی حاصل گردد. نوشیدنی به دست آمده را در لیوان یا کاسه هایی بریزید و در صورت تمایل با پوست لیموی رنده نموده یا برش های لیمو تزئین کنید.

هر چقدر که مراقب پوست خود باشید، باز هم خطراتی پوست شما را تهدید می نمایند. لوازم آرایشی که برای پوست استفاده می نمایید، می توانند حاوی مواد شیمیایی مضر باشند، آفتاب و استفاده نکردن از ضد آفتاب هم می تواند باعث صدمه زدن به پوست گردد. خوردن مواد سرخرنموده هم می تواند به پوست آسیب بزند و...، اما شما می توانید این خطرات را با یاری مواد مغذی مفید و دریافت آنها به وسیله غذاهای آموزش داده شده در این قسمت، کنترل نمایید.

برای پیشگیری از چین و چروک، این نوشیدنی خوش طعم را بنوشید. این نوشیدنی سرشار از ویتامین های E و A و C است که از پوست در برابر آسیب هایی که منجر به چین و چروک می شوند محافظت می نمایند. پیشنهاد می کنیم در روزهای گرم تابستان از این نوشیدنی بنوشید و از پوست خود در برابر اثرات خورشید در ایجاد چین و چروک محافظت نمایید.

البته استفاده از سایر روش های محافظتی از قبیل محافظت از نور شدید آفتاب را هم کماکان اجرا فرمایید.

روش های استفاده از ماست:

شما می توانید از ماست باسم میان وعده، جایگزینی برای خامه، باسم دسر و یا در نوشیدنی ها استفاده نمایید. همچنین می توانید با افزودن موادی مانند ریواس آبپز به ماست، به جنگ با چین و چروک ها بروید!

راهنمای خرید ماست:

وقتی برای خرید ماست به سوپرمارکت می روید، با انواع متنوعی از این ماده غذایی روبرو می شوید. واقعاً کدامیک بهتر است؟! سعی کنید ماست های ساده، کم چرب و ارگانیک را خریداری نمایید. ماست های ارگانیک فاقد شکر و شیرین نماینده های مصنوعی می باشند. این افزودنی ها ممکن است اثرات سمی بر روی پوست داشته باشند. همچنین جدیداً به بعضی از ماست ها پروبیوتیک ها افزوده می گردد که بخصوص انواع بیفیدوباکتر آنها برای پوست بسیار مفید است!

منبع: دنیای تغذیه شماره 110

منبع: راسخون